Toidukvaliteediga pärmiekstrakt

 

Toidukvaliteediga pärmiekstrakton toode, mis on saadud ensümaatilise hüdrolüüsi (eraldatav ekstraheerimine) pärmi enda ensüümide või toidukvaliteedi ensüümide kombineeritud toimel. See on rikas aminohapete, polüpeptiidide ja polüpeptiidide poolest. Lahustuvad komponendid pärmirakkudes.

 

Pärm on rikas maitsvate eelkäijate ainete, näiteks nukleiinhappega (mida saab tõhusalt lagundada guanüülhappeks ja inosiinhappeks) ja valguks (mida saab tõhusalt lagundada maitsestatud polüpeptiidideks ja aminohapeteks).

 

Fruiterco kasutab kaasaegset bioinseneritöö tehnoloogiat, et ensümaatiliselt hüdrolüüsida ja täpsustada nende maitsvate eelkäijate looduslikes söödavas pärmis, see tähendab pärmiekstrakti.

 

 

Pärm → Autolüüs → Eraldus → Kontsentratsioon → Kuivatamine → Pulbriprodukt

 

Sesttoidukvaliteediga pärmiekstrakton rikas toitainete poolest ja on hea töötlemise jõudlus, see võib sageli tõhusalt suurendada toodete värskust ja õmblust mõne toidu töötlemisel ning samal ajal leevendada toodete soolast ja haput maitset ning katta omapärased lõhnad. Pärmiekstrakti kasutatakse paljudes toitudes. Seda on töötlemises hästi kasutatud.

 

 

Ese	Spetsifikatsioon	Tulemus
Monacolin k	1%	1.62%
Välimus	Pruun punane pulber, pole nähtavaid võõraid lisandeid	Pruun punane pulber, pole nähtavaid võõraid lisandeid
Kuivatamise kaotus	10% max	7.64%
Tsitriniin	50PPB max	Negatiivne
Pb	2. 0 ppm max	0. 14ppm
Cr	1. 0 ppm max	0. 08ppm
Kui	1. 0 ppm max	0. 07ppm
Hg	0. 3ppm max	Negatiivne
Mikrobioloogia
Koguplaadi arv	3000cfu\/g max	300cfu\/g
Hallitus ja pärm	25cfu\/g max	Negatiivne
E. coli	30 mpn\/100g	Negatiivne
Patogeensed bakterid	= ei tuvastatud	Negatiivne
Järeldus: vastab ettevõtte standardile
Pakkimine ja ladustamine
Pakkimine: pakitud paberkartoni ja kaks plastkotti.
Säilivusaeg: 2 aastat korralikult ladustades.
Salvestus: ladustatud hästi suletud kohas, millel on pidev madal temperatuur ja ilma otsese päikesevalguseta.

 

 

Pärm võib toidule lisada umami, vähendada meie lisatud soolasust, tasakaalustada toiduväliseid, suurendada toidutaluvust ja palju muud.

 

 

toidukvaliteediga pärm ekstrakton üldiselt lisatud: monosatriumglutamaat, kana essents, söödavad essentsi, lihatooted, kastmega hautatud tooted, toitlustamine kuum pott, küpsetatud toit, paisutatud toit, sojakaste ja muud tooted.

 

Mõned pärmiekstraktid sisaldavad palju naatriumi. Naatriumi liigne tarbimine võib põhjustada ödeemi ja kõrge verevoolu, mis mõjutab kaaliumi imendumist inimkehas, suurendab neerude koormust ja takistab keha normaalset metabolismi. Elus toidu valmistamisel vähendage maitseainete kasutamist ja vältige liigset naatriumi tarbimist.

 

Praegu kasutavad pärmiekstraktid üldiselt Bakeri pärmi, õlletehast pärmi, Candidat ja aktiivset kuiva pärmi toorainena.

 

 

• Kvaliteetne täielik valk (täielikud olulised aminohapped)
• Kvaliteetsed vitamiinid (täielikud B -vitamiinid)
• Kvaliteetsed mineraalid (biomassi raud, tsink, seleeni, kroom jne)
• Kvaliteetne funktsionaalne toitumiskiuda

 

Pärmiekstrakt
Tüüp	Niiskus %	Kogu lämmastik (kuivas aluses) %	Amino AICD lämmastik%	pH	Naatriumkloriid %
Puhas\/originaalne	Vähem või võrdne 6. 0	Suurem kui 1 0. 0	Suurem või võrdne 4. 0	4.0-7.5	Vähem või võrdne 2. 0
Maitset suurendav	Vähem või võrdne 6. 0	Suurem kui 6. 0	Suurem või võrdne 3. 0	4.5-7.5	Vähem või võrdne 1 0. 0
	Vähem või võrdne 6. 0	Suurem kui 5 või võrdne. 0	Suurem või võrdne 3. 0	4.5-7.5	Vähem või võrdne 1 0. 0
	Vähem või võrdne 6. 0	Suurem kui 3,5 või võrdne	Suurem või võrdne 3. 0	4.5-7.5	Vähem või võrdne 1 0. 0
	Vähem või võrdne 6. 0	Suurem kui 3,5 või võrdne	Suurem või võrdne 2. 0	4.5-7.5	Vähem või võrdne 1 0. 0
Kastmemaitse	Vähem või võrdne 6. 0	Suurem kui 5 või võrdne. 0	Suurem või võrdne 2. 0	4.5-7.5	Vähem või võrdne 5. 0
	Vähem või võrdne 6. 0	Suurem kui 3,5 või võrdne	Suurem või võrdne 2. 0	4.5-7.5	Vähem või võrdne 5. 0

 

 

Fruiterco on tootja, kes on spetsialiseerunud looduslike taimede ekstraheerimisele. Tooteid kasutatakse peamiselt toidu, tervisetoodete, kosmeetikatoodete, söödalisandite ja muude põldude alal.

 

Meie tooteid müüakse peamiselt Põhja -Ameerikas, Euroopas, Ameerikas, Lõuna -Ameerikas, Austraalias ja Lähis -Idas ja teistes riikides. Meil on rikkalik ekspordikogemus ja täielik teenindusmeeskond.

 

Meie tooted on pooleldi viimistletud tooraine tooted, mida müüakse peamiselt töötlemisvõimsusega ettevõtetele. Me ei soovita isiklikku ostmist ja kasutamist, aitäh. Kui teil on toodet, saatke meile e -kiri:E -post: info@fruiterco.com.

 

 

Kuum tags: Toidukvaliteediga pärmiekstrakt, Hiina toidukvaliteediga pärmiekstraktide tootjad, tarnijad, tehas